NACHHALTIGE ENTWICKLUNG BEDEUTET TÄGLICHE SORGE FÜR DIE UMWELT
Der Weltumwelttag für die Koullias-Gruppe ist die Gelegenheit für das Management, an einem Tag Aktivitäten und Aktionen für die Umwelt zusammenzufassen, die täglich in den Hotels umgesetzt werden. So breitet sich das Projekt Jahr für Jahr wohltuend in alle Richtungen aus und bietet Gelegenheit für eine Feier- und Informationsveranstaltung.
Mit dem 2021 Thema: "Reimagine. Recreate. Restore" haben die Geschäftsführerin Frau Eleni Bassi und ihr Team eine besondere interaktive Erlebnis-Veranstaltung vorbereitet. Es richtete sich an Schüler der Grundschule in Kos und konzentrierte sich auf die Wiederherstellung des Ökosystems. Der Umweltschützer von Koullias Hotels spielte mit den Kindern das Spiel zum Schutz und zur Wiederherstellung des Planeten mit Aktionen für 10 Jahre. Praktiken und Maßnahmen der Hotels zur Reduzierung von Wasserverbrauch, zur Energie und zum Umweltschutz wurden präsentiert.
Die Kinder stellten Fragen, die die Teilnehmer durch die Besorgnis und die Reife der Kinder gegenüber Umweltthemen beeindruckten.
 Die Kinder hatten die Möglichkeit, Umweltinitiativen durch Videos und Live-Links zu Hotels kennenzulernen.
1. Aromen und Kräuter
Der Hotelkoch zeigte die Kräuter und Aromen im Garten des Atlantis Hotels. Sie werden in der Küche verwendet, weil sie die Aromen und Geschmäcke traditioneller Rezepte verleihen. Sie sind Teil der lokalen Kultur und unterstützen die Gesundheit.
2. Die Verleihung des Umweltzeichens Blaue Flagge ist die Belohnung für das Engagement des Atlantis Hotels für den Umweltschutz.
3. Der Gemüsegarten im Kouros Palace versorgt die Küche mit Bio-Produkten im Rahmen der Unternehmensstrategie, lokale frische saisonale Produkte zu bieten.  Die kurze Lieferkette ist grundlegend für die nachhaltige Entwicklung.
 4. Der Botanische Garten der Hippokratischen Stiftung von Kos ist eine unerschöpfliche Apotheke, die der große Hippokrates nutzte und an die nächsten Generationen lehrte. Es gibt 246 Pflanzen, die vom Vater der westlichen Medizin, Hippokrates von Kos, sowohl für die Heilung als auch für das Wohlbefinden verwendet werden. Die Koulias-Gruppe ist ein Hauptsponsor der Stiftung und hat die Wartung und Pflege des Botanischen Gartens übernommen. Ziel ist es, pädagogisch und erholsam zur Entwicklung und Erziehung der Kinder, ihrer Anbindung an das Ökosystem sowie zur Stärkung des kulturellen Reichtums und der nachhaltigen Identität der Insel beizutragen.
Diese Maßnahmen spiegeln langfristig die Absicht der Hotels wider.   Qualitätsservice spiegelt das authentische Kos-Erlebnis der Gäste wider.